Как выбирать протеин: простые рекомендации для каждой цели

Вы решили добавить протеин в рацион, но не знаете, с чего начать? Не переживайте – в нескольких шагах разберём, какие параметры важны, и как не попасть в ловушку рекламных обещаний.

Типы протеина и их назначение

Самые популярные варианты – сывороточный, казеиновый, растительный (горох, рис, соя) и яичный. Сыворотка быстро усваивается, её обычно берут после тренировки для роста мышц. Казеин высвобождает аминокислоты медленно, подходит к ночному приёму. Если у вас аллергия на молоко или вы вегетарианка, выбирайте растительные варианты – они часто содержат дополнительно железо и волокна.

Важно смотреть на % белка в порции. Хороший продукт дает минимум 70‑80 % от общей массы – иначе платите за лишние углеводы или жиры.

Что проверить в составе и на упаковке

1️⃣ Белок – указывают в граммах на порцию. Если цифра кажется слишком высокой (например, 30 г при 25 г сухой массы), проверьте, нет ли добавок типа глутамин или креатина, которые могут «надуть» цифру.

2️⃣ Добавки – сахар, искусственные подсластители, ароматизаторы. Для похудения лучше без сахара и с минимальным количеством искусственных компонентов.

3️⃣ Сертификаты – ищите надписи «GMP», «ISO», «NSF». Они говорят, что продукт прошёл проверку на чистоту и безопасность.

4️⃣ Цена – сравнивайте стоимость за грамм белка, а не за упаковку. Дешевые варианты часто скрывают низкое качество, а сверхдорогие могут включать брендовые наценки.

5️⃣ Вкус и растворимость – если есть возможность, возьмите пробный пакетик. Хороший протеин быстро растворяется в воде или молоке без комков.

Помните, что протеин – лишь дополнение к питанию. Он не заменит полноценный завтрак, но может ускорить восстановление и помочь держать белковый баланс, особенно если вы ограничиваете калории.

Составьте список своих целей (набор мышц, похудение, вегетарианство) и сравните их с характеристиками продукта. Так вы сможете подобрать протеин, который реально работает, а не просто выглядит красиво на полке.